In het project ‘Boerderij op je bord’ krijgen basischoolkinderen info over voedsel, en hoe de boer daar voor zorgt.
Het project, dat tot 12 februari duurt, wordt gegeven op kinderboerderij De Elzenhoek. De kinderen gaan als echte boeren aan de slag, en krijgen werkenderwijs antwoord op allerlei vragen. Zoals hoe kaas wordt gemaakt, of een koe altijd melk geeft, en waarom er zonder bijen geen koffie of chocoladerepen meer zijn.
Pannenkoeken
Het project is bedoeld voor leerlingen van groep 5 en 6. Voedsel en hoe de boer daar voor zorgt staan centraal. Want voor veel van ons eten zijn wij afhankelijk van de boer. Door zelf aan de slag te gaan ontdekken kinderen waar wij de boer allemaal voor nodig hebben. Zo malen ze zelf graan met een graanmolen, bakken ze vervolgens hun eigen pannenkoek en onderzoeken ze het verschil tussen melk van een koe, geit of van soja. Ook ontdekken ze hoe kaas gemaakt wordt, welk vlees we gebruiken van de dieren van de boerderij, hoe je met een ganzenveer kunt schrijven en op welke manieren paddenstoelen groeien. In de kruiwagenrace werken de kinderen net als op een boerenbedrijf met kruiwagens, riek en schep.
Verbazing
Vooral de opdracht in educatief bijenhuisje ’t Korfke zorgt bij zowel de leerlingen als hun ouders voor veel verbazing. Dat we zonder bijen geen honing hebben, is voor veel leerlingen logisch. Maar dat we het zonder bijen ook zonder koffie, chocolade of zelfs spijkerbroeken moeten stellen, is voor heel veel kinderen nieuw. De opdracht over suiker blijkt ook een echte eyeopener. Aan de hand van verschillende blikjes frisdrank berekenen de leerlingen hoeveel suikerklontjes ze per week opdrinken en hoe lang ze moeten wandelen of fietsen om die weer te verbranden. En dat is vaak veel meer dan ze dachten…
